2014年11月16日のニュース

自己流サルベージ・パーティーはいかが?

party
飽食の時代、問題となっている「食品ロス」。毎日大量の食品が食べられずに廃棄されている。

その解決を目指して、今注目されているのが各家庭の余った食材を持ち寄り、プロの料理人に目の前で調理してもらう「サルベージ・パーティ」だ。プロの手にかかると、冷蔵庫の中の“邪魔者”も、立派な一品になると人気を呼んでいる。 (続きを読む...)